Le 20 mars 2010, à la suite d'un pari très fou de trois camarades professionnels du village, un pâtissier, un cafetier et une fleuriste, naissait l'Association de la " CONFRERIE DU MACARON DE VELLERON". Cette confrérie, lors d'une journée, a pour but de vendre des macarons, un repas et des bouquets à l'effigie de cette pâtisserie gourmande, tout en faisant venir des personnalités du monde showbiz et sportif afin de récolter des fonds et les reverser à une ½uvre caritative. Tous " les Artisans et Commerçants " du village participent à leur journée, ainsi que l'association du vieux Velleron pour permettre de faire connaître le potentiel du village. Cette union a pour but de développer une manifestation commune profitable à tous les adhérents et promouvoir leurs produits, maintenir les traditions et perpétuer l'art de vivre dans l'amitié et la convivialité. " Tout ceci pour un bonne cause de Coeur ".
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